2013年05月23日

がごめ昆布シュウマイ

たまえ店長です。
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尾札部町は久しぶりに晴天なので、目の前の海へ出てみました。大沼の駒ケ岳もよく見えますね。

トロ凪で養殖昆布の漁師さんたちも沖へ出ています。
いろいろな海藻が寄ってきてますね。
磯の香りが気持ちいいです。
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先日、イトーヨーカ堂の催事「道南うまいもの祭り」に出店してきました。
木古内や北斗市、上ノ国・七飯町・八雲町などから出店された
お菓子屋さんや魚屋さん・漬物屋さんなどたくさんの方と仲良くなれて楽しかったです。

いろいろな美味しいものが売られていて、あちこちのお店から買ってしまいました。

その中でがごめに関する商品を一つご紹介します。
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北斗市の華隆(かりゅう)さんの「がごめ昆布しゅうまい」です。

お肉とがごめ昆布の風味が効いたとてもおいしいシュウマイです。

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中にもがごめ昆布の刻みが入っていますが、
がごめ昆布は粘りが凄く出るため、お肉と合わせるときにかなり苦労され
試行錯誤の上、やっと完成したそうです。

がごめ昆布がシュウマイにも合うなんて、新発見です!
自分で作るには結構大変そうなので、食べたくなったら華隆さんに買いに行こうかな♪

他にもいろいろありますよ↓↓
華隆 北斗市飯生3-2-12 0138-73-2136
http://www.karyu-hokki.com/


posted by 昆布娘 at 10:59| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | がごめ昆布便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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