2015年06月08日

新物 がごめ昆布

がごめ昆布を愛して11年♪
たまえ店長です。

先日、漁師のおじさんが「がごめ昆布」を沖から採ってきてくれました。

じゃ〜ん。がごめ昆布も大っきいです♪
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2ml以上ありますよ。

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葉の両面にはこの美しい凹凸文様があります。

なんとなく籠の目のように見えませんか?

昔、漁師さんたちが籠の目に見える昆布を訛って
「がごめ」と呼ぶようになったのが名前の由来です。

がごめ昆布の根状部です。
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う〜ん、4月頃に見た物よりも
かなり大きくがっちりと硬くなっています。

今年はこの部分の商品開発を行いますが
今から大変そうなことが推測されます・・・笑

今回のこの「がごめ昆布」は食品サンプルを作るためのものです。

発送まで日にちがあったので、また別の漁師の増田おばさんに
海の中に吊るしてもらいました。

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外れないようにしっかりロープで括ります。
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勇敢に海の中へ。
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「しっかり結んでおけば、波にさらわれないから大丈夫だっ!」
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おばさん、助かりました!ありがとうございます!

足場の海底には青のりがたくさん生い茂っています。
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そして、今日ようやく食品サンプル会社へ発送します。
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海水を入れて、氷詰めした発砲で冷蔵便で送ります。

6月末には出来上がるというお話しなのでとても楽しみです。

催事や出張の際には必ず持ち歩くことになります。

事務所に飾る用も実は作ります♪

たぶん、店長と昆布村の宝物になるでしょう♪



posted by 昆布娘 at 19:00| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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