2015年03月16日

がごめ昆布しょうゆを搬入

がごめ昆布を愛して10年♪

たまえ店長です。

がごめ昆布しょうゆとぽん酢を作業場へ移動させます。

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天気も良く作業もリフトを使ってスピーディ♪

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スタッフきりちゃんも頑張りますっ!


10s前後の段ボールをひたすら運び
重ねていきます。

程々の筋疲労でよい運動になりました(*^_^*)


川汲(かっくみ)にある南かやべ直販加工センターです。
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がごめ昆布しょうゆとがごめ昆布ぽん酢を
販売してもらっています。

南かやべにドライブに来て、ここで商品を買って帰り
お醤油の味を知ってもらい、後日電話注文いただくことが
多いです。

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ご注文で「いろいろ詰めて」というお客様には
このような感じでお送りしています。

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3月ももう中旬ですね。

毎日充実しているので早いのでしょうか?

それも、ありがたいことですね。




posted by 昆布娘 at 18:06| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月03日

節句祭り 尾札部は晴れています♪

先日の大安にやっと飾りました。

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がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

道東では雪が2mも積もっていますが
道南・南かやべは雪がどんどん溶けだし、路面も乾いています。
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尾札部町ではわずか数件ですが
若生昆布が干されています。

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昨年の早い段階には品切れとなってしまった商品なので
今年は多めに入荷しないといけません。

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まだ、若い昆布なのでミネラル豊富で
乾かすと白く吹いています。

すけそうたらも高い場所で干されていますね〜。
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天気は良くてもまだ風は冷たい尾札部町です。

艶やかな野菜たち〜。
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今日は練きりの和菓子を頂いて
娘たちの成長を祈ります。






posted by 昆布娘 at 10:01| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月27日

すごい!がごめ昆布の機能性

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

北海道新聞の朝刊にがごめ昆布を利用した化粧品開発の
記事が載っていました。

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10年以上前から
がごめ昆布特有のとろみ成分が
身体に良い様々な機能を発揮することが
研究され発表されてきました。

長い付き合いのがごめ昆布は

見た目よし♪中身もよし♪食べて味もよし♪

店長の中ではやっぱり愛さずにはいられない (笑)

多方面で活躍するがごめ昆布です。

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ねばり体験したい方↓
がごめ昆布70g(昆布水に良い)
http://www.konbumura.co.jp/SHOP/B-4.html



臼尻から大船を通り、たらこの町鹿部へ
向かう海岸線です。

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会社のある尾札部町からは
車で20分くらいです。

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この辺、どこ行ってもこの景色で
ドライビング〜♪には素敵です。

でも毎日、
海の深浅や岩・波の違いを見ながら走るので
特に感動ないです(+o+)


たらこと昆布漁がさかんな鹿部町は
美味しいラーメン屋さんやお寿司屋さんが
あります。

えっと〜・・・
お店の名前は今度控えておきますね♪

posted by 昆布娘 at 06:36| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月26日

若生昆布、干してます。

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。


うに・なまこ採取する前の尾札部浜。
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ここ数日おだやかな波が続いています。

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少しずつ、真昆布を間引きしたものが干されています。
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若生昆布で身が柔らかく薄いので、食べる用として
販売されます。

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ところどころまだ雪が残る南かやべ尾札部町。

春が待ち遠しいです。

posted by 昆布娘 at 09:28| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月20日

ウインターフェスティバル ♪

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

南かやべ・尾札部町は先週降った大雪が
だんだんと溶けだしています。
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ウニやなまこ漁をやらない漁師さんの船は
この時期お休みです。
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先週の2月10日〜2月12日まで
東京ビックサイトで行われた「スーパーマーケットトレードショー」に
参加してきました。

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(東京って、すっごい歩きますね・・・)


こんな感じで10時〜17時まで。
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3日間で約8万4千人に来場され、
人とモノに圧倒されました。

全国のバイヤーや料理店・専門店の方と商談ができ、
またいろいろ教わったり、出展者同士での情報交換もできました。

また、地方のお取引さんで実はまだ一度もお会いしていない方々、
数名とご対面したりして、ちょっと感動してしまいました(*^_^*)

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今週はこのイベントのフォローに終われている店長です(^_^)/

ここで、イベント告知〜

今週末2月22日(日)10:00〜15:00に
函館のコープさっぽろのいしかわ文化教室で
「ウインターフェスティバル」に出店します♪

フードコーディネーターの八木橋先生による
がごめ昆布料理のデモンストレーションもありますよ♪

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函館の美味しいレストランのメニューやデザート、
おしゃれなハンドメイド商品など多数出店します。

お時間があったら、是非見に来てください♪



posted by 昆布娘 at 07:00| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年02月09日

北海道どさんこプラザ 有楽町

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

先週、東京有楽町にある北海道どさんこプラザへ
見学へ行ってきました。

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東京交通会館の1階に入っているこちらのお店では
北海道の美味しい商品がたくさん販売されています。

その中で当店の「がごめとろろ昆布50g 648円」も
定番商品として売られています。

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嬉しいことに4種類あるとろろ昆布の中で
一番売れているとのことです(*^。^*)

長年、昆布商品を手作りしてきた当店の唯一の女工(杉林さん)の
丁寧な手作業で完成するとろろ昆布。

原材料も天然がごめ昆布のみを使用したこだわりの商品です。

その思いがお客様に伝わっていると思うと嬉しいです♪

南茅部に戻ってすぐに女工の杉林さんに報告しました!

「やぁ、照れるねぇ〜 嬉しいねぇ〜」と笑顔を見せてくれました♪

私にとっても嬉しく、この大事な商品を
ちゃんとお客様に届けていこうと改めて思いました。

2月10日〜2月12日まで
ビックサイトで行われるスーパーマーケットトレードショーに
参加します。
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都会の人の多さに飲み込まれないよう
足を踏ん張って頑張りますっ(*^_^*)





posted by 昆布娘 at 09:57| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月30日

小高い丘から、尾札部の海を見る

がごめ昆布を愛して10年
たまえ店長です。


会社の裏はすぐ小高い丘になっています。

今朝、久しぶりに登ってみました♪

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海が一望できて、開放的!!

でも、今日はどんより曇り空〜

ここは、店長の好きなスポットです(*^。^*)

一人、海を眺めて、たまに  〜哀愁〜  笑


小雪が降っていますが
尾札部の海ではウニとナマコ採りが
行われています。

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丘の上を少し歩くと

今は閉鎖している旧工場が

静かに立っています。

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あれっ!? 熊の足跡かな?

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犬にしては大きい。


・・・・

さっさと山を降ります(*_*)









posted by 昆布娘 at 11:06| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月28日

キツツキかな?

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

窓を見ると、きれいな鳥が
木を何度もつついていました。

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キツツキでしょうか?

お昼

ご飯を食べながら、ラジオ体操を見る父。
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「やんねえばなぁ♪」と
母と話をしながら、また食べる!



私なら、食べずらい(+o+)


函館空港と道の駅限定販売
がごめ昆布ミニセット作りました。 

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・きざみ20gととろろ20g
・きざみ20gとおぼろ10g

函館のお土産にどうぞ♪








posted by 昆布娘 at 15:44| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月27日

ひな人形


「じいちゃん、早いんでないのっ!」

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がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

日曜日、家に戻るとすでに飾ってありましたっ!

大安ということでひな人形を飾ったようです。

行事ごとは、大好きな父です。

そろそろ日本の南のほうでは梅が咲きだすんでしょうか?

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函館は雪が降ったり、止んだりが続いています。


尾札部産のわかめ

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天日干ししています。

採れたてのワカメは身が柔らかく美味しいです♪
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そして冬の魚、ゴッコの汁物です。

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身も軟骨もコラーゲンたっぷりでプルプルです♪

店長、最近食べ物の話ばかりしている気がします(*^_^*)

函館南茅部にいると、美味しい海の幸が食べれます。

ここは身土不二が自然とできる場所、嬉しいです♪








posted by 昆布娘 at 10:51| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月26日

留学生による函館地域産品評価会

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

今日の尾札部の海は凪です。

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久しぶりにウニとナマコ採りをしています。

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雪もすっかりなくなって・・・
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今年の函館はドカンと降ったかと思うと、
すぐに暖かくなり雪が解けてしまいます。

子どもたちの雪遊びの回数が少ないです。

昨日の日曜日、市内の青年センターで
函館地域産品評価会がありました。

函館市経済部商業振興課が主催した企画で
弊社も含め三社が出席しました。

台湾、ラオス、マレーシア、フィリピン、タイ等からの
留学生と主婦の方、合計13名が参加してくれました。

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「がごめ昆布、知ってますか?」

「・・・」 

なんと、誰も知らなかったです (*_*)

もう函館に三年住んでる人でも知らないとは。。。

若い男性も多い中、
ネバネバする昆布を食べさせるとなると
かなりのチャレンジっ!です。


【チャレンジ商品】
がごめきざみ昆布
がごめとろろ昆布
函館味噌汁の素


採れる場所や身体にとても良い昆布であることを
話したら、みんな興味が湧きだし、
どの商品も10人以上「美味しい」と回答しました。

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「日本人は長寿だから信用がある」
「中国では昆布を食べるが、安いので50円くらいで買える」
「国に来て試食販売をしてほしい」
「パッケージをもっと高級に!派手にしたらどうか。」
「がんや高血圧にいいって書けばいいんじゃない?」(←日本では無理ぃ〜)

この他にもいろいろな意見をいただき、
とても勉強になりました。

がごめきざみ昆布の味付けに持って行った
がごめ昆布ぽん酢が美味しい!と
そっちに興味を持った人もいました。



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がごめ昆布の話を出来て、楽しかったです♪


皆さん、貴重な時間をありがとう♪




posted by 昆布娘 at 18:13| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月25日

夜の 「函館散歩」

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

週末に

いつもは車で素通りしてしまう

函館西部地区の「夜」を一人散策しました。

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お土産屋さんが並んでいます。

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いつも配達に行く魚長食品本店さん。
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がごめ昆布しょうゆ500ml・1L・がごめとろろ昆布・きざみ昆布を
販売させていただいております。


街路樹が美しく輝いています。
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「はこだて明治館」
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明治44年(1911年)に函館郵便局として建てられた建造物で
今はショッピングモールとなっています。

グリーンにライトアップされたツリー。
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観光気分♪で観光客に写真撮影をお願いしましたっ!

一人で!?と、ちょっと怪しまれたかも (*^。^*)

よく写真で見る金森倉庫群。
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函館山の頂上が遠くに光っています。

久しぶりに入ったら、
ガラッと出店されているお店が変わっていました。


一人、夜の函館の街を楽しむ店長♪
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(いつもは子どもをぞろぞろ引き連れて歩いています。)

一人って、タ・ノ・シ・ィ ですね(*^_^*)

たった20分の短い時間、
綺麗な街並みを歩いただけで幸せな気分になりました。



ここで音楽も紹介します。

函館を熱くするソウルミュージック

木下さんと「愛と哀しみの黒汁楽団」のライブショー。

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友人でもある大貫さん(↑真ん中)が女性シンガーとして参加しています。

彼女たちのパワフルな歌と踊りに

函館の夜は熱く盛り上がります。

南茅部の磯の風景も好きですが
西部地区の潮風も好きです♪

函館、いい街ですよ♪







posted by 昆布娘 at 21:20| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月23日

納品作業

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

がごめ昆布しょうゆ1Lを作業場へ運んでいます。

父にリフトで一気に玄関まで持ってきてもらいました。
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1ケース6本入りで6L。

今では余裕で2箱持てるようになった店長です♪

たくましくなりました(*^。^*)

今日はある企業へ納品するための
資料作りもしています。

そのために、商品一つ一つのサイズ・原料等々
図りまくっています。

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スタッフきりちゃん、初登場♪

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3人の子のお母さんでもある彼女は
とっても働き者です♪

必要な書類を頼むとすぐ提出してくれるので
最近作業スピード上がってます\(^o^)/

今日の尾札部町は風が強く雪が散ついています。

ストーブの上で大根菜っ葉を乾燥させています。
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天然がごめとろろ昆布。

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夜は子供たちにとろろ汁を作って
温まろうと思います。


天然がごめとろろ昆布 送料360円で発送
http://www.konbumura.co.jp/SHOP/B-2.html

posted by 昆布娘 at 15:53| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月22日

醤油のポスター作りました。

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

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今日もがごめ昆布しょうゆの発送をしています。

旭川の農場へがごめきざみ業務用も発送します♪

お米の新商品開発にがごめきざみを使うそうです。

出来上りが楽しみです♪

今日の南茅部地区はどんより曇り空です。
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今日前浜の尾札部漁港はごっこや小魚が
少し上がったくらいでした。

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2月に東京で2回商談会があるので
ポスターを2種類作りました。

お刺身に美味しいよ〜というポスター
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醤油1本でイクラしょうゆ漬けも作れるよ〜というポスター
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印刷はネットで1枚からやってくれるところに頼んだので
安く済んでよかったです。

でも、頼んだ後に、キャッチフレーズとか
インパクト弱かったと反省。

後からいろいろ思いついてきたので
次回作る時に変更しようと思います。

醤油とぽん酢のお試し品 0円
http://www.konbumura.co.jp/SHOP/A-1a-t.html
posted by 昆布娘 at 12:52| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月21日

【宿 きたかい】さんに納品

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

今日は穏やかな尾札部町です。

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木古内町にある 「宿 きたかい」様で
がごめ昆布しょうゆを使っていただけることになりました♪

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こちらのお宿はお料理がとっても評判で
私も一度は宿泊してみたい宿の一つです。

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和洋の手作りの美味しいメニューがある他に
和牛カレーもこれまた絶品♪

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なんと、おうちでも食べれるように
お土産としても販売されています。


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ご当地カレーのコンテストでも優勝されています。

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カレー王子率いる木古内若手有志の皆さん♪

かっこいいなぁ〜。

お土産用のカレーは函館市内のデパートやネットでも
販売されています♪

http://www.hakodate-wagyucurry.com/

そして、なんとイケメンカレー王子の
木古内案内ツアー付!
(季節限定のようなのでお問合わせください)

函館から車で40分、津軽海峡が一望できるきたかいさん。

女友達と今度のんびり行きたいです♪


posted by 昆布娘 at 08:35| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月20日

尾札部、しばれてますっ!

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

今日はしばれてますっ!

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マイナス7度っ!

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車のフロントガラスの氷が
棒でゴリゴリしても取れないので、お湯攻撃!

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寒風でカレイもすけとうたらも美味しく干し上ります。
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先日、だしを取り終えたがごめ昆布の
商品開発をしました。

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てっとり早く考えると、粉末ですかね。

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次に専用粉末機械でサイズを調整していきます。

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どのサイズがどの料理に適すのか?

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これから試作をどんどんしていきま〜す♪

posted by 昆布娘 at 11:49| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月19日

壁が飛びましたっ。

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

じゃ〜ん!
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これが、生のがごめ昆布です♪

紋様が素敵ですね〜

自然にできた凹凸で
なぜこうなったのかはまだ解明されていません。

自然のものは美しいのでずっと
眺めていたいです。

下はがごめ昆布のきざみとトロロです。

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問屋さん用に両方30gにして作りました。
ラベルも和紙に変更しました。


昨日の尾札部町は猛吹雪でした。

夜は娘たち4人がお正月のもちで
「もちチーズ焼き」を作りました。

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4人でやっても、私一人でやる1,5倍は
かかりましたが、まずまずの出来♪

さらに食後は「手作り釣屋さん」に招待されました。

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コピー用紙が入っていた段ボールを青く塗り、
それにクリップを付けた魚が泳いでいます♪

地味〜に面白かったです(*^。^*)

終わった後は折りたたんで
さっさと締まっていました。

ナイスっ!整理整頓!

早く自立を願う母の思い、
じわじわと娘たちに浸透中♪です。


昨日の猛吹雪で、工場の壁が隣のお宅へ
飛んでいきました。

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急きょ、父と手伝いの方が来て、
修理しています。

けが人がなくて良かったです。



posted by 昆布娘 at 13:48| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月17日

熊、買うんだ?

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

一夜にして雪、どっさり積もりましたっ!

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強風でゴメが羽を広げたまま、飛来中〜。
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うん!?どちらさんだろう?
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お父さん、朝から雪をかいてくれました(^_^.)

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ありがとう♪

寒い時はアッツアッツのグラタンも美味しいです♪
ホタテグラタン♪

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こちらは函館空港2階奥にある
がごめ昆布しょうゆ売り場です。

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やはり、年末年始売れたようで
補充に来てよかったです。

隣ではアイヌ民芸品が売られています。

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独特のアイヌ紋様、素敵ですね♪


商品のお会計はこちらのレジでやってくれます。

レジのイケメンお兄さん♪


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お店をどんどんかっこよく装飾しています。


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納品中の私に

「これちょうだいっ!」と言われるお客様。

木彫りの熊を指さして。

(+o+)(+o+)(+o+)

えっ!これ? 高いでしょ!

無理無理無理!

触れません!

震えて落とします、きっと私。

すぐに店員さんを呼んで対応してもらいました。笑

すごいですね、熊のおみやげ。

昔おじいちゃんの家にあったなぁ。



任務無事終了?して、帰ります♪


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posted by 昆布娘 at 17:26| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月16日

すけとうたら60トン♪

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

朝、三女、四女を保育園へ車で送る時

車中で

「ガソリン、短パンでよかったね♪」と三女。


???

おしいっ!笑


満タン!の間違いでした。 


朝はりんごとみかんでジュースを作りました。
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家族八人分、大量ですっ!


南茅部地区 尾札部の海は穏やかです。

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すけそうたらが60トン水揚げされました。


久しぶりの大漁!

「まんず、まんずだ。」父も喜んでいます♪

採れた魚は函館市場や道南の加工水産会社へ
トラックで運びます。

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函館への山道(川汲峠)には温泉が二つあります。


川汲温泉
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めいりん荘
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昔は宿泊もやっていましたが
今は日帰り温泉だけです。



店長の好きな矢別ダム
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今日は雪が積もっています。

ここは季節折々の美しい景色が見られるスポットです♪


トンネルが開通されたり、バイパスが出来たり
どんどん走りやすくなっている川汲峠です。

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車で約50分くらいで函館市場に着きます。


そうそう!
親戚の漁師のおばさんから
磯ワカメをもらいました。

がごめ昆布ぽん酢と生姜で
とってもおいしかったです♪
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それと今日は、三重県の保育園から
がごめ昆布の注文をいただきました。

小さな子どもたちに食べてもらえると思うと
嬉しくなりますね。

話がいろいろ飛びましたが
今日も発送、頑張ります♪


posted by 昆布娘 at 10:43| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月15日

海藻が豊富になる季節♪

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。

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南茅部ではすけそうたらや小魚が水揚げされています。

年が明けるとぐっと水揚げされる魚が変わり
また、少なくなります。

昨年は本当にすけそうたらが少なかったです。

今年はどうかな〜。

近所の漁師のおじさんが摘んできてくれました。

お味噌汁に最高♪
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酢味噌が美味しい♪
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天然ふのりと天然まつも。

これが採れ始めると、新しい春が近づいてきた感じがします。
まだまだ、寒いですけど (*^。^*)

両方乾燥させて保存します。


こちらも出てきましたね〜。

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獲れたての新鮮な帆立も美味しいですが、
2日くらい置いて食べた方が甘みが増します♪

海老もそうかな。

一度冷凍するか、日にちを置いてからのほうが
剥き易く、甘くなります。


2月頃から若生昆布が採れ始めます。

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南茅部の寒い時期の美味しい海産物。

旬のものを食べれるって贅沢ですね。

ここに住めて、良かった♪



posted by 昆布娘 at 06:30| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年01月08日

あけましておめでとうございます。

がごめ昆布を愛して10年♪
たまえ店長です。


新年あけましておめでとうございます。


昨年は多くの方に出会い、たくさんの学びがあり、
お世話にもたくさん!なりました。

また、昆布村を通して多くのお客様にも
お声をかけていただきました。

ありがとうございました。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

昆布村は本日8日から
ちょっと遅めのスタートです。

業務用は5日より対応しておりました。


年末から昨日まで
子どもたちが交代で風邪を引いていました。

でも、子どもの風邪を治す自然治癒力は
すごいエネルギッシュですね。

熱が39度近くまで出て、
一晩寝て治してしまいます。

せっかく熱で戦っているので
解熱剤は飲ませません。

自分で治して、元気にまた遊ぶ。

彼女たちのパワーに私も元気をもらい
今年一年精進し、成長していきたいと思います。

がごめ昆布細切りの入った味噌「函館味噌汁の素」で
おかゆを作りました。

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元気になってもおかゆを食べたがります 笑
posted by 昆布娘 at 07:05| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 昆布村 便り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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